Compter environ de 50 grs à 60 grs par personne. A consommer avec un vin blanc moelleux (jurançon) et des toasts de pain de campagne
 
Petites astuces :
Pour couper  plus facilement placer le au réfrigérateur quelques heures avant  et ensuite trancher et laisser ½ heure à température ambiante pour qu’il révèle sa saveur délicate et son fondant.
Avec sa graisse faire cuire les pommes sautées ou autres elles n’ont seront que plus savoureuses !
 
BLOC DE FOIE GRAS
En apéritif ou entrée : faire dorer des toasts et disposer des tranches
Idées recettes
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Foie Gras de Canard Entier Fermier LABEL ROUGE Conserve 180g
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Bloc de Foie Gras de Canard des Landes 30% morceaux 130g
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